La "Cuccia", è
frumento bollito con aggiunta di ceci. Si prepara il giorno della festa
di S.Lucia.
L'usanza si fa risalire ad un
miracolo di S.Lucia. Questa Santa fu martirizzata a Siracusa nel 304, al
tempo di Diocleziano. Si racconta che nel 1646 a Siracusa, decimata
dalle epidemie e dalla carestia, finirono le scorte alimentari, il
Vescovo Elia De Rossi raccolse il popolo per invocare S.Lucia. Mentre la
folla era raccolta in preghiera, entrò in chiesa una colomba con una
spiga di grano, questo fatto fu giudicato come un presagio augurale.
Infatti, quel giorno nel porto di Siracusa si erano rifugiate delle navi
cariche di frumento per scampare ad una tempesta. Si gridò al miracolo e
da allora ogni anno, il 13 dicembre, per la festa di S.Lucia c'è
l'usanza di mangiare la "cuccia". A Castelbuono, poichè esiste una
chiesetta di campagna dedicata alla Santa, l'ultima domenica di
settembre vi è la festa con distribuzione di cuccia.
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